Food Trip Tomi Wine Valley
Tomi city Nagano Japan
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メルシャン椀子ワイナリー 496シクロヴィンヤード ジオヒルズワイナリー
長野県の北側に位置する千曲川ワインバレー。東御市に根をおろした玉山豊男さんの活動から始まるストーリーが形となった奇跡の地。近年、その右岸だけでなく、左岸にも広がってきたワイナリーを巡りたい。先ずは北側に位置する「シャトー・メルシャン椀子（まりこ）ワイナリー」から。ワールドベストヴィンヤード2020年で30位に選ばれた快挙。この企業なら、商品と情報を世界へ発信できると期待される 。
続いて「496WINERY」。漫画マリアージュ神の雫１９巻で掲載されたパシュートシャルドネはワイナリー兼ショップで醸造される。ソーヴィニョンブランから造られるタンデムブラン2019も抜群のスモーキーフレーバー。2020年からは樽発酵されたパシュートシャルドネもリリース。
そして南側、最も美しいワイナリー と形容される「ジオヒルズワイナリー」。独立した丘の頂上部分に位置し、１階に醸造所、２階がカフェレストランとなっている。このカフェレストランを目当てに足を運ぶことによって、逆にワインに興味を持つ人も多いはず。この地で醸造されたミマキシャルドネが2018年にリリース。
１日かけてワイナリーを巡り、空気を感じ、その熱が冷めやらぬうちにワインを楽しむ。１本目はジオさんのミマキシャルドネ2018年、２本目に496さんのパシュートシャルドネ樽発酵2020年、そしてメインに合わせるのはメルシャンさんの椀子メルロー。
同席のメンバーとの話題はワインを中心に、と確認して食事がスタート。透明感がありスッキリとした１本目、柔らかい口当たりに樽香が心地よい２本目、フルーティーでしかし厚みのある３本目。楽しい会話はどんどん続いていく。